喀什美食景点大赏,爱吃肉的人不能错过这里

喀什位于中国西北部,晚上十点之后依然是艳阳高照,中国绝大部分城市都进入梦乡的时候,喀什的夜生活才刚刚开始。

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喀什最负盛名的一处人文景观是喀什噶尔老城,飞速发展的时代下,珍贵的传统民居风貌在这里得以留存,居民们守着世代居住的土屋和上千年的习俗,时光仿佛静止。

老城内街巷纵横交错,曲径通幽,构成伊斯兰特色鲜明的迷宫式街区。老城核心区的民居群是世界上规模最大的生土建筑群之一,融合了汉唐、古罗马遗风和维吾尔民族现代生活的特点,极具历史价值。值得一提的是,这里还是电影《追风筝的人》部分镜头的取景地,是影迷打卡的好去处。

喀什噶尔老城旁边,是全国规模最大的清真寺之一,艾提尕尔清真寺。

如果说老城是一座古老的迷宫,这座寺就是教徒们心灵的净土,在气势恢宏的寺内有极富伊斯兰特色的建筑,每天维吾尔族穆斯林会在这里进行五次礼拜。

伊斯兰特色的墓葬也是游客了解当地文化的途径之一,这和人们耳熟能详的香妃有关。位于喀什市东郊浩罕村的阿帕霍加墓,又名香妃墓,始建于公元1640年前后,后因人们传说乾隆皇帝的香妃埋葬于此,而被渐渐传开,如今成为著名的古迹景点。

喀什的特色美食有丸子肉、丸子面、缸子肉、抓饭、酸奶、冰激凌、馕等。

丸子肉是剁碎的羊腿肉混合上各种香料调味而成的,肉馅里必然要加上些许肥肉,这样烤出来才不至于太柴,刚下炭火时还会滋滋的冒着油花,十分美味。

缸子肉源自喀什,是南疆很有代表性的美食。带着骨头的羊肉放在搪瓷缸子里,再放上皮牙子(洋葱)、西红柿、姜片、盐和黑胡椒,在炭火炉子上慢慢的煨着,随喝随拿。

举报 分享 2020-05-08 13:40:57

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