慈禧最爱的茶是什么茶?带你了解茉莉花茶

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慈禧太后是一个喝茶成癖的人,喝茶时还特别有讲究。据史料记载,由于长期饮茶,使慈禧对茶叶也有了讲究,并能对各种茶的色香味作一番品评,慈禧很喜爱花茶。

她饮的花茶不是那些经过火焙的茉莉或玫瑰花茶,而是刚刚采摘的香气浓郁的鲜花,搀入干茶里再泡入茶盅,所以饮起来既有茶香又有花香,味道更佳。泡茶用的水,是当天清晨特地从西郊玉泉山运来的泉水。其中茉莉花茶是慈禧的最爱。

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。

茉莉花茶是中国十大名茶之一,是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶,具有春天花朵的香气,又有茶叶的清新之气,是口感香甜的受大家欢迎的花茶。女性多喝茉莉花茶还可以达到美容养颜的功效。

大家平时在家喝茉莉花茶的时候,要注意,高档的花茶通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90度左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5分钟,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感。

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。

举报 分享 2020-04-28 09:57:11

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